GALINHA À CABIDELA

A herança de Machado de Assis na sua mesa!

GALINHA À CABIDELA

A herança de Machado de Assis na sua mesa!

GALINHA À CABIDELA

A herança de Machado de Assis na sua mesa!

INGREDIENTES (6-8 pessoas)

INGREDIENTES (6-8 pessoas)

INGREDIENTES (6-8 pessoas)

• 1 galinha caipira (2kg)

• 1 xícara de sangue de galinha fresco

• 1 cebola média

• 3 dentes de alho

• 1 maço de cheiro verde

• 1 colher de sopa de colorau

• Sal a gosto

• 2 xícaras de água

• 1 colher de sopa de maizena

• 1 colher de sopa de óleo

• 1/2 pimentão

• 1/2 tomate

• 1 galinha caipira (2kg)

• 1 xícara de sangue de galinha fresco

• 1 cebola média

• 3 dentes de alho

• 1 maço de cheiro verde

• 1 colher de sopa de colorau

• Sal a gosto

• 2 xícaras de água

• 1 colher de sopa de maizena

• 1 colher de sopa de óleo

• 1/2 pimentão

• 1/2 tomate

• 1 galinha caipira (2kg)

• 1 xícara de sangue de galinha fresco

• 1 cebola média

• 3 dentes de alho

• 1 maço de cheiro verde

• 1 colher de sopa de colorau

• Sal a gosto

• 2 xícaras de água

• 1 colher de sopa de maizena

• 1 colher de sopa de óleo

• 1/2 pimentão

• 1/2 tomate

MODE DE PREPARO

MODE DE PREPARO

MODE DE PREPARO

Corte a galinha em pedaços

Branqueie: ferva, escorra e enxágue

Coloque na panela com cebola, alho, colorau, sal, água, pimentão e tomate

Cozinhe em fogo médio por 30 minutos

Misture o sangue com maizena e despeje lentamente na panela, mexendo sempre

Deixe cozinhar por mais 5 minutos

Finalize com cheiro verde fresco

Tempo: ~50 minutos

Acompanhamentos: Arroz branco, batata cozida, couve refogada

Inspire-se em fazer essa grande obra em sua cozinha também!

Corte a galinha em pedaços

Branqueie: ferva, escorra e enxágue

Coloque na panela com cebola, alho, colorau, sal, água, pimentão e tomate

Cozinhe em fogo médio por 30 minutos

Misture o sangue com maizena e despeje lentamente na panela, mexendo sempre

Deixe cozinhar por mais 5 minutos

Finalize com cheiro verde fresco

Tempo: ~50 minutos

Acompanhamentos: Arroz branco, batata cozida, couve refogada

Inspire-se em fazer essa grande obra em sua cozinha também!

Corte a galinha em pedaços

Branqueie: ferva, escorra e enxágue

Coloque na panela com cebola, alho, colorau, sal, água, pimentão e tomate

Cozinhe em fogo médio por 30 minutos

Misture o sangue com maizena e despeje lentamente na panela, mexendo sempre

Deixe cozinhar por mais 5 minutos

Finalize com cheiro verde fresco

Tempo: ~50 minutos

Acompanhamentos: Arroz branco, batata cozida, couve refogada

Inspire-se em fazer essa grande obra em sua cozinha também!

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