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SOPA DE LEGUMES e FRANGO
Oliver Twist
SOPA DE LEGUMES e FRANGO
Oliver Twist
SOPA DE LEGUMES e FRANGO
Oliver Twist
Nem toda sopa é só sopa. Algumas parecem um abraço depois de dias difíceis.
Em Oliver Twist, de Charles Dickens, há um momento em que Oliver é levado para a casa do Sr. Brownlow. Depois de tanta fome, abandono e sofrimento, ele finalmente encontra cuidado.
É a Sra. Bedwin quem o recebe com carinho: banho quente, roupas limpas e uma sopa de legumes nutritiva, dessas que parecem devolver força ao corpo e esperança à alma.
Essa é a minha versão dessa sopa: simples, quente e perfeita para dias frios. Uma comida que conforta sem precisar explicar muito.
Nem toda sopa é só sopa. Algumas parecem um abraço depois de dias difíceis.
Em Oliver Twist, de Charles Dickens, há um momento em que Oliver é levado para a casa do Sr. Brownlow. Depois de tanta fome, abandono e sofrimento, ele finalmente encontra cuidado.
É a Sra. Bedwin quem o recebe com carinho: banho quente, roupas limpas e uma sopa de legumes nutritiva, dessas que parecem devolver força ao corpo e esperança à alma.
Essa é a minha versão dessa sopa: simples, quente e perfeita para dias frios. Uma comida que conforta sem precisar explicar muito.
Nem toda sopa é só sopa. Algumas parecem um abraço depois de dias difíceis.
Em Oliver Twist, de Charles Dickens, há um momento em que Oliver é levado para a casa do Sr. Brownlow. Depois de tanta fome, abandono e sofrimento, ele finalmente encontra cuidado.
É a Sra. Bedwin quem o recebe com carinho: banho quente, roupas limpas e uma sopa de legumes nutritiva, dessas que parecem devolver força ao corpo e esperança à alma.
Essa é a minha versão dessa sopa: simples, quente e perfeita para dias frios. Uma comida que conforta sem precisar explicar muito.
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INGREDIENTES
INGREDIENTES
INGREDIENTES
• 1 cebola
• 2 cenouras grandes em cubos
• 2 chuchus (ou batatas) em cubos
• 2 tomates em cubos
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 folhas de louro
• 1 c. de chá de sal
• 1 c. de sopa de azeite
• 1,5 L de água
• 1/2 frango sem pele
• 1 cebola
• 2 cenouras grandes em cubos
• 2 chuchus (ou batatas) em cubos
• 2 tomates em cubos
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 folhas de louro
• 1 c. de chá de sal
• 1 c. de sopa de azeite
• 1,5 L de água
• 1/2 frango sem pele
• 1 cebola
• 2 cenouras grandes em cubos
• 2 chuchus (ou batatas) em cubos
• 2 tomates em cubos
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 folhas de louro
• 1 c. de chá de sal
• 1 c. de sopa de azeite
• 1,5 L de água
• 1/2 frango sem pele
MODE DE PREPARO
MODE DE PREPARO
MODE DE PREPARO
Em uma panela, refogue no azeite o alho e a cebola;
Acrecente as cenouras, o chuchu, o louro, os tomates o frango e a água;
Tempere com sal e temperos de sua preferência;
Cozinhe até o frango ficar macio;
Retire o frando e desfie;
Retire a folha de louro;
Passe o cozido de legumes no mixer ou liquidificar;
Acrescente o franco picado;
Finalize com salsinha picada.
Em uma panela, refogue no azeite o alho e a cebola;
Acrecente as cenouras, o chuchu, o louro, os tomates o frango e a água;
Tempere com sal e temperos de sua preferência;
Cozinhe até o frango ficar macio;
Retire o frando e desfie;
Retire a folha de louro;
Passe o cozido de legumes no mixer ou liquidificar;
Acrescente o franco picado;
Finalize com salsinha picada.
Em uma panela, refogue no azeite o alho e a cebola;
Acrecente as cenouras, o chuchu, o louro, os tomates o frango e a água;
Tempere com sal e temperos de sua preferência;
Cozinhe até o frango ficar macio;
Retire o frando e desfie;
Retire a folha de louro;
Passe o cozido de legumes no mixer ou liquidificar;
Acrescente o franco picado;
Finalize com salsinha picada.
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